Zero-G IPA 330ml/大山Gビール
【ゼロ ジー アイピーエー/ダイセンジービール】
STYLE:West Coast IPA
ABV:7.5%
酵素の力を借りて糖度をゼロまで切らせた事により、糖分がビール中に残っていない為、非常にドライでスッキリとした飲み口。
糖度をゼロまで切らせるといえばBrut IPAですがこちらはウエストコーストスタイルのIPA。
苦味もしっかり乗せ、ドライホップのタイミングも発酵がほぼ終わりかけのタイミングに投入。
ホップは比較的最近生まれたNZ産ネクタロンを使用してピーチのような瑞々しい果実感。