Zendo (collabo w Cyclic) 440ml/Garage
【ゼンドー コラボ ウィズ サイクリック/ガラージ】
STYLE:Fruited Berliner Weisse
ABV:6%
同じくバルセロナのCyclic Beer Farmとのコラボ。
彼らの造るミックスファーメンテーションの複雑さにインスパイアされた、バルセロナヴァイセ(ベルリナーヴァイセ)。
ハイビスカス、オレンジブロッサムウォーター、バニラ、シナモンをそれぞれのバランスを意識しながら投入。
クランベリーソースを思い出させる、美しい赤い色合い。
ドライな後味にバニラの甘みがほんのり感じられ、複雑ながらとても飲みやすいサワーエール。
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