山伏 Oak Aged Saison one 750ml/志賀高原ビール
STYLE:Barrel aged Saison
ABV:7%
山伏シリーズの基本中の基本、山伏 壱 / saison one を、ワイン樽で熟成してさらにボトルコンディション。
今回は約61ヶ月と約55ヶ月たる熟成をしたもののブレンド。加重平均で約55ヶ月。瓶熟成は約8ヶ月。少し甘いりんごの様なニュアンス、穏やかな酸味、樽の香り、しっかり目の白ワインにも似た味わいが楽しめる。食中酒としても。