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Whispers on the Wind (offtrail) 330ml/Far Yeast

定価 ¥679

単価 per 

tax include

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【ウィスパーズ オン ザ ウィンド オフトレイル/ファーイースト】

STYLE:Barrel Aged Sour Ale with Lavender and Red Clove

ABV:7.2%

 

オフトレイル第25作目は、ドライフラワーにしたラベンダーと、レッドクローバーを使用したフラワーサワーエール。

ベースビールに繊細な香りのラベンダーと、レッドクローバーを投入。

副原料の香りとビールの香りのバランスを取るために、最後にケトルサワーレッドエールを1樽ブレンド。

ハチミツの生産にも多く使われているレッドクローバーを使用することで、ハチミツそのものを使わずに《ラベンダーハニー》の味わいを引き出すことを目指した、まさに『Off Trail』らしい実験的なビール。

オレンジピール、桜、リッチなフルーツの皮、スパイシーなアップルサイダー。

ブレンドや熟成に使用した樽から移ったスパイスやベリー系のフレーバー。

 

 

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