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Tinto 750ml/Prizm

定価 ¥3,696

単価 per 

tax include

在庫数3

【ティント/フリズム】

STYLE:Pet Nat

ABV:11%


2022年9月galliaparisとコラボ。

エロー渓谷の出口にあるワイナリーLe Clos Des Combalsから300キロのグルナッシュ・ノワールを提供してもらい、手作業で除梗し、破砕。

この破砕したブドウに1600リットルの果汁とベルリナー・ヴァイセの麦汁を混ぜました。

ブドウの皮に生息する微生物によって数ヶ月の間、発酵。 ビールとワインのハイブリッドスタイルで口に含むと、ティントはきれいな酸味にクリーミーさが加わり、最後は赤い果実の香りが際立つ。

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