Summer Street 473ml/Trillium
【サマーストリート/トリリウム】
STYLE:Hazy IPA
ABV:7.2%
同じモルト群とビタリングホップを使いベースの味わいを構築。 仕上げのドライホッピング段階で異なるホップを使うことでそのホップの香りや味わいにスポットライトを当てた「ストリートシリーズ」。
このSummer Street IPAはドライホッピングにSimcoeを使用。
グレープフルーツの皮、スパイシーな松、レモン味の飴玉、そして白ブドウを思わせる味わい。
口に含むとまず柑橘果汁のような強烈なジューシーさ、そしてその後に丁寧に構築された松脂のような苦味。
ドライで張りがありミディアムボディなため、New England IPAとWest Coast IPAの良いとこ取りのような印象。