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Stoke Red #2 2020 750ml/Wilding Cider

定価 ¥3,572

単価 per 

tax include

在庫数3

STYLE:Cider

ABV:3.7%

 

Ditcheatの古い果樹園(樹齢50-80年)で収穫したリンゴのみを使用した、Single OrchardのStoke Red。

 

Stoke Redの品種にしては、色が薄くなり、典型的なバラやイチゴを連想するような香りは低調。


その代わりに、タンニン、酸、糖分のバランスに同じ緊張感があり、より香ばしく、骨格のあるキャラクターを持っており、度数に対してしっかりしたボディ感。

 

とても上品で、甘いものよりも風味のある食べ物によく合います。
アロマは、石果、ミネラル、わずかにハーブのニュアンスです。

 

 

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