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spectre sister 750ml/Mills

定価 ¥4,987

単価 per 

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【スペクトル シスター/ミルズ】

STYLE:Wild Ale

ABV:7.2%


4度目のリリースのspectre sister。

2019年10月と2020年10月に醸造した4種類のウォート(麦汁)をブレンド。

小麦、オーツ麦、米を使用。

繊細な風味でありながらしっかりとしたボディ。

古いバーボン樽と空にしたばかりのサイダー樽 (オリバーズサイダーとロスオンワインの樽) にて発酵、さらにリリース前に9 か月間の瓶内熟成。

やや濁りある明るいゴールド色、ファンキーでシャープなアロマ、優しい口当たり、 杏やりんごのような酸味とバレルの風味が特徴。

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