Roseale 375ml/Burdock
STYLE:Rose Grape Ale w/ Cabernet Franc Grape
ABV:7.3%
ロゼワインにインスパイアを受けた⼀本。
2018 年に収穫されたカルベネフラングレープの⽪にベースビールを漬け 込んだ後に⽊樽にて 2 年間熟成、更に 1 年間のボトルコンディションを経てリリース。
普段は熟成を経たビールをブドウに漬け込むが今回はその逆の⼿順を踏み造られた。
スイカを想わせる瑞々しい⾵味にライチの様なトロピカルなフレーバーが感じられる。
フルーティーな味わいがソルベを⾷しているかの様に感じられる。
時間の経過と共に造られた味わいが楽しめる極上の⼀本。