Reasons to be Cheerful 2020 750ml/Wilding Cider
【リーズンズ トゥ ビー チアフル/ワイルディング サイダー】
STYLE:Cider
ABV:3.9%
Ashton Brown Jersey / Dabinett / Stoke Red / Vilberieをブレンドし、トロピカルフルーツ感を強く感じられる構成にした1本。
食事と一緒に飲んでもいいし、飲まなくてもいい、陽気な理由が必要なときに飲む。というコンセプト。
トロピカルフルーツのようなアロマは、程よいタンニンと優しい酸味でバランスを保ち、Rural Methodにより残した糖分による甘味。
冬の間の丁寧な澱引き、非常にゆっくりとした発酵により穏やかな味わいに仕上がっています。