New Born 350ml/ひみつビール
【ニュー ボーン/ヒミツビール】
STYLE:Celebration Beer
ABV:5%
ブルワリーの一人である藪木氏に二人目のお子さんが生まれることを記念して、奥様も造りに参加したビール。
御祝感を盛り上げるべく華やかで賑やかな味わいをと、チェリー、エルダーフラワー、ローズマリー、ブドウ糖を投入。
果実の甘みは全て酵母によって食べられているので飲み口は比較的ドライ。
一口飲むとカモミールやエルダーフラワーのアロマのブーケがチェリーの仄かな酸味と一緒になって広がります。
チェリーの香りや、マスカットのようなエステル、ハーブと果実が発酵したことによるフランボワーズのような香りなど、複雑な香りが楽しめる一本。
ラベルと同じデザインのステッカー付です。