La Que Sigue 350ml/Farmentry
【ラケシゲ/ファーメンタリー】
STYLE:Kveik Pale Ale
ABV:5%
賞味期限:2027/02/28
東京・小伝馬町にある ØL La Cabina の周年を記念したコラボ。
ひとつのベース麦汁を600Lずつ2つのタンクへ分け、それぞれ異なる酵母とホップを組み合わせて造られたMicro Pale Aleと対を成すビール。
HOPにはCascade, Zibi、酵母にはKveikを使用。
花や洋梨を思わせる華やかな香りと蜂蜜やキャラメルのようなやさしい甘み。
後半はほんのり柑橘が広がり、軽快な余韻。