Golden Strings 750ml/Crossover
【ゴールデン ストリングス/クロスオーバーブレンダリー】
STYLE:Wild Ale
ABV:7.5%
1、2、3年物のゴールデン・エールをブレンド。
麦芽と小麦、熟成ホップを使用し醸造。自然発酵後、ニュートラルなフレンチオーク樽で熟成。
ウスターシャーで栽培されたイエロー・パーショア・プラムとワイト島で栽培されたサニー・コット・アプリコットを投入して再発酵。
開けたばかりのブランデー樽で熟成。
イーストは一切添加せずに少量のプライミングシュガーを添加しボトルコンディション。