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Fine Cider Gold Rush #9 Barrel Aged 330ml/Oliver's

定価 ¥875

単価 per 

tax include

在庫数0

【ファイン サイダー ゴールドラッシュ バレルエイジド/オリバーズ】

STYLE:Cider

ABV:6.8%

 

大西洋を越えて様々なサイダリーとコラボする「ゴールドラッシュ」シリーズの9バッチ目。

アメリカ・ニューヨークのサイダリー「アングリーオーチャード」のライアンバーグとのコラボレーション。

イギリスの伝統的なヘレフォードシャーの果樹園から厳選されたヴィンテージのほろ苦く鋭いサイダーアップルを古いオーク樽とステンレスタンクで野生酵母によってゆっくりと発酵。

マロラティック発酵の後、春にアングリーオーチャードが造るサイダーとブレンド。

甘さが残りつつ、酸味とフルボディーのタンニンのバランス。

「アップルスキン」の香り、スパイス。

オーク樽からもたらされる重厚な香りが他にはない存在感を演出し、非常に満足感の高い味わい。

 

 

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