Demon Work 350ml/Passific Brewing
【デーモン ワーク/パシフィック ブルーイング】
STYLE:Black DIPA
ABV:8%
ブルワーがクラフトビールにハマり始めた頃に苦さを追い求めた先で出会ったBlack IPA（Stone BrewingのSublimely Self-Righteous Black IPA）の衝撃と、修行先である志賀高原ビールとの共同イベントで刺激を受けて生まれた、ガツンと苦いエクストリーム系ビール。
はっきりとした柑橘やパイニー系のホップアロマを感じつつ、焙煎した麦芽によるロースティな香り。
ホップのジューシーさと、モルトの甘さやほろ苦さが交差するように重なり合う。