Brew 7000 500ml/Fremont
【ブリュー7000/フリモント】
STYLE:BBA Barley Wine
ABV:13.9%
2014年に醸造1000回を記念して造られたBrew1000から始まるシリーズの7000回醸造記念。
今回は1000回記念と同じくバーボンバレルエイジのイングリッシュバーレイワイン。
フロアモルティングしたイングリッシュ大麦、ノーブル・ホップを使用し、10～15年熟成のシングルユーズ・バーボン・バレルで16ヶ月間熟成させることで、複雑で繊細なクラフトビールの味わいを実現。
トフィー、ブラウンシュガーなどの甘いアロマ、デーツやドライフルーツの香りにシリアル、ウッディでしっかりとしたアルコールを感じるアロマ。
ボディはミディアムで炭酸もやや強く感じる。