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Breinton 2020 750ml/Skyborry

定価 ¥3,704

単価 per 

tax include

在庫数3

【ブレイトン/スカイボリー】

STYLE:Medium Dry Cider

Lightly Sparkling

ABV:6%

 

古くから続く美しい果樹園が多く存在する地域で、以前はGillian Bulmer というヘレフォードの有名なサイダーファミリーが所有していた。

とてもたくさんの品種が育てられています。
軽めのカーボネーション、完熟したりんごの甘い香り。
Foxwhelpからの生き生きとした酸味、ウッディで香ばしく素晴らしい味わい。

-ブレイトン果樹園
-品種
Tremletts Bitter, Harry Masters Jersey, Foxwhelp


-収穫、樹齢
手摘み。樹齢60-80年。


-栽培
無肥料、無農薬


-面積
約25エーカー


-醸造
収穫(9-12月)。選果、洗浄、破砕、プレス、その後発酵タンクへ。
7ヶ月の発酵。ボトリング。6ヶ月の瓶内発酵・熟成ののち澱引き。

 

 

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