Bramble Scramble (offtrail) 330ml/Far Yeast
【ブランブル スクランブル オフトレイル/ファーイーストブルーイング】
STYLE:BA Fruited Brett Beer
ABV:8%
2022年3月にリリースした、ハスカップを使ったフルーツサワーIPL「Far Yeast Paykar Sour IPL」を木樽熟成させたハスカップ・ブレットIPAに、フルーティーなストロングエールの樽をブレンドしてさらに熟成。
ブルワーの予想を超えるワイルドな味わいとなり当初プランを変更。
野性味の強いファンキーな味わいをあえて活かしたバレルエイジドフル―テッドブレットビアに。
チェリーパイ、青草、ブラックカラント、レザーのようなファンキーなアロマ、ワイルドベリーやバレルのタンニンと、森の土のような野生味溢れるフレーバーに満ちています。そこにハスカップの優しい甘みと酸味が加わることで、個性的でありながらも親しみやすい味わい。