ART+64 Kveik Sour w/ Pinta 440ml/Stu Mostow
【アート64 クヴェイク サワー コラボウィズ ピンタ/ストゥモストフ】
STYLE:Fruited Sour
ABV:8%
コラボシリーズART+の64番目のビールで、PINTAブルワリーとのコラボ第2弾。
発酵が早いことに加え、大量のフルーツエステルが含まれる北欧のホルニンダル酵母で発酵させた、実験的なPastry Sourです。
ケトルサワーの手法で酸味をつけ、さらにカラマンシー入りのジュース、ココナッツフレーク、バニラを加えて柑橘系のデザートの様な味わい。