夕まづめ 2025 750ml/甘く浮く
【ユウマヅメ 2025/アマクウク】
STYLE:Saison
ABV:6%
毎年夏に仕込む飲みごたえのあるセゾン。
自家採取の野生酵母を用いて3週間の開放式発酵。
バニラ、陳皮の香り甘やかな風味とピートのような微かな燻製のニュアンス。
ブラッドオレンジ果皮のような苦味が相まった複雑で濃厚な味わいの一本。