酩酊キング B 720ml/Y.Market
【メイテイキング ビー/ワイマーケット】
STYLE:日本酒
ABV:13%
愛知県の日本酒として知られる「蓬莱泉」を醸す関谷醸造コラボで造られた黒い日本酒。
60%まで精米した兵庫県産山田錦と愛知県産チヨニシキを原料に、純米吟醸酒を仕込む最後の工程(留仕込み)で、酩酊キングに使用しているローストモルトを投入。
香りは吟醸酒のような華やかさの中に香ばしさも感じられ、口に含むとロースティーで甘やかなコク、しっかりと日本酒らしさも。
日本酒原料を使用したビールでは無く、ビール原料を使用した新たな試み。