KON 2023 750ml/甘く浮く
【コン/アマクウク】
STYLE:Wild Ale
ABV:3%
自家採取の野生酵母を用いて4週間の開放式発酵。
開けたては火打ち石のようなかすかな還元香。
徐々にデラウェアなどの食用ぶどうで醸したワインのような甘い香り。
カリンのような果実味とドライなアフター。
白ワイン感覚で楽しめる食中酒にぴったりの一本。