Habanero 750ml/A Tue Tete
【ハバネロ/アチュエテッテ】
STYLE:Barrel aged Dark sour ale with chili peppers
ABV:7.4%
ハバネロ2021は、2019年のダークサワー「Noire 」と、2020年のレッドサワー「Rouge 」のブレンドをベースに、近隣のフェルム・デ・プラリーで栽培されたチリペッパーを生で浸漬したダークサワー。
このヴィンテージは少し辛さがありますが、ハバネロの青々しいフルーティーなアロマを的確に抽出しており華やかなトップノートに、辛み。
酸で〆てフィニッシュ。