Famille 350ml/ひみつビール
【ファミーユ/ヒミツビール】
STYLE:Farmhouse Ale w/Baked Sweet Potato
ABV:5%
自家製の鳴門金時と紅はるかを焼き芋にして投入したファームハウス。
芋の糖分は酵母により消費されているためむしろドライな味わい。
焚火で焼いた芋を表現するために少量のスモーク麦芽を使用したことで、やや濃色なカラーで、少し高めの温度でほっこりと楽しみたい一本。