Escapism 350ml/Far Yeast
【エスケーピズム/ファーイースト】
STYLE:Field Saison
ABV:4.5%
賞味期限:2025/07/31
ディル、フェンネル、タイム、チャービルを投入したセゾン。
各ハーブは苦味や渋味が出にくい物を選定し、フレッシュの状態でホップの代わりに浸漬。
低アルコールにありがちな水っぽさを防ぐ為、小麦を大量に使ってマウスフィールに厚みをプラス。
酵母はLallemandのBelleSaison。
フェノーリックなアロマはやや低温発酵により控え目にし、フルーティな香りを前面にしながらもドライでドリンカブルな味わい。