ポム 2023 750ml/甘く浮く
【ポム 2023/アマクウク】
STYLE:Saison
ABV:5%
那須塩原市は大田原りんご園のサンフジを使ったドライなセゾン。
りんごは搾汁せずくし切りにして主発酵時に浸漬。
自家採取の野生酵母を用いて7週間の開放式発酵後7ヶ月の瓶内熟成。
おだやかなりんごの香り、かすかなフェノールの風味をまとったドライなシードルの果実味。
果皮や種由来の細やかなタンニンがアフターを締めくくるさわやかな一本。