カミツレ 2024 750ml/甘く浮く
【カミツレ 2024/アマクウク】
STYLE:Saison
ABV:4%
那須高原HERB'sのカモミールを使ったセゾン。
カモミールはワールプール時に浸漬。
カモミールから起こした野生酵母を用いて9日間の開放式発酵。
スワリングで飛ぶ程度の微かなガス感。
柏の葉やシナモンの香り干しりんごの甘酸っぱい果実味とカモミールの風味が相まった奥行きのある一本。