Pocket 350ml/奈良醸造
【ポケット/ナラジョウゾウ】
STYLE:Brut IPA
ABV:7%
賞味期限:2025/11/21
奈良醸造のブルワーたちがひとりずつレシピを提案してきたIPAシリーズ「DOT」「LINE」「FACE」に続く新作。
糖分をゼロまで切らせる事でドライな味わいが特徴のブリュットIPAは甘さがほぼ無い為に苦味を強く感じるスタイル。
それを補う為に大量のホップをドライホップメインに使用しつつ、更に小麦を使用し水質を調整することで口当たりを柔らかくし補填。
ホップにはCashmere、Citra、Centennialを使用。
ライムゼストのような柑橘のアロマ、グレープフルーツのような柑橘のフレーバーとわずかな苦み。
温度が上がると、グアバのようなトロピカルフルーツの香りとアルコール由来の甘さ、わずかにハーブのような香り。
若手醸造家が造る意欲作。