Next Door (collab Green Cheek) 440ml/Track
【ネクストドア コラボ ウィズ グリーンチーク/トラック】
STYLE:DDH West Coast IPA
ABV:7%
Trackが大ファンであると公言するアメリカのビッグネーム「Green Cheek」とのコラボ。
Green Cheekのエヴァンとの出会いはF&F&B2019（※）。
その翌年にロサンゼルスの「Highland Park Brewery」との３社コラボとしてTIPAを醸造。
今回のコラボではこれまでにも幾度と醸造してきた、Trackが現在注視するモダン West Coast IPAスタイルの中で最高の仕上がり。
Nelson Sauvin, Nelson Sauvin Cryo, Motueka, Motueka Cryo, Simcoe 702, Strataを使用したドライホップによるピチピチとしたジューシーな柑橘系フルーツのニュアンス。クラシックな西海岸スタイルの様な松の樹脂感と苦味とが、柑橘フレーバーと重なりつつどれも突出し過ぎない綺麗なフィニッシュ。
※イギリスのCloudwaterがマンチェスターで主催する「Friends & Family & Beer Festival」というイベントの略