Forbidden Land (offtrail) 330ml/Far Yeast
【フォービドゥン ランド オフトレイル/ファーイースト】
STYLE:Barrel Aged Sour Ale
ABV:7.5%
賞味期限:2026/06/30
ベースビールブレンドは20ヶ月熟成のSour Blonde Aleと15ヶ月熟成のWheat Strong Ale。
お酢の様な酸味を持ったBlonde Aleはリンゴのニュアンスのある樽を選定し、Wheat Strongはボディに厚みと複雑さを持たせる為にシナモン入りの樽とオーク感が強く出ている樽から使用。
更にアップルピューレを投入することでリンゴ感をブーストしジューシーな仕上がりに。
アップルとシナモン由来の柔らかいフレーバーとビネガーの刺激、オークのタンニンが複雑に絡み合う。