Barrel Aged Peach Sourrnova 473ml/Almanac
【バレル エイジド ピーチ サワーノヴァ/アルマナック】
STYLE:Ba Fruited Sour
ABV:5.3%
賞味期限:2032/12/08
2種類以上の異なる酵母で発酵させるMixed Culture（ミックスド・カルチャー）という手法で醸造。
その後、大量のカリフォルニア州産ピーチを投入した状態で数ヵ月間樽熟成。
ピーチのきらきらとしたアロマと酵母と樽熟成による複雑さ。