ART+76 Double Philly Sour 440ml/Stu Mostow
【アートプラス 76 ダブルフィリーサワー/ストゥモストフ】
STYLE:Sour IPA
ABV:6.5%
オランダのFolkingebrew とのコラボ。
ラズベリーと乳糖、プラリネ、アルコール発酵と乳酸発酵が同時に行われるフィリーサワー酵母を使用したフルーツサワーIPA。
乳糖を多く加え滑らかでクリーミーなテクスチャーを与え、Citra ルポマックスを大量にワールプールに投入。華やかなベリーの香り、非常にクリーンでフルーティーな酸味と、甘さは控えながらも濃厚なテクスチャ、ナッティなお菓子のキャラクターが楽しめる。