エミュー 2025 750ml/甘く浮く
【エミュー 2025/アマクウク】
STYLE:Saison
ABV:5%
那須町は大野りんご園の紅玉を使用したジューシーなセゾン。
前回はミュンヘンモルトを使った褐色セゾンでしたが、
自家採取の野生酵母を用いて2週間の開放式発酵。
アップルパイの香り、はちみつ漬けのしょうがの風味。
りんごの芯や種由来のきめ細やかなタンニンが心地よい軽やかな一本。