Peach Haze 350ml/Far Yeast
【ピーチヘイズ/ファーイースト】
STYLE:Fruited Hazy PaleAle
ABV:5.5%
「山梨応援プロジェクト」として毎年人気を集める一本。
2023年はピーチ専科ヤマシタさんで収穫後、加工されたピューレを使用。
昨年までと同じく、3000Lの仕込みに対して500kgの桃を投入。
そして最新ホップとして知られ、ピーチ・マンゴー・甘味のある柑橘、トロピカル様のアロマが特徴と言われるLuminosa（ルミノサ）を使用。。
さらに同じくトロピカルな⾹りで⽢いフルーツの⾹りを引き⽴てるMosaic（モザイク）を使用し、桃感をしっかりと補完し、桃の自然な香りとホップ由来のシトラス・トロピカルフレーバーを強化。
ジューシーでとろりとしたマウスフィール。