気配 750ml/Passfic Brewing
【ケハイ/パシフィックブルーイング】
STYLE:Belgian Golden Ale with Ume
ABV:6%
【奇を衒わず、季を照らす】をコンセプトに造られる、松本の和食屋「餐」との共作ビール第二弾。
テーマは「晩夏」
ベルギースタイルのゴールデンエールをベースに、あえて長めに砂糖に漬け込んだ松本産の青梅を併せて発酵。
アロマは高めのアルコールからなる華やかな香りと共に、梅の香り。
味わいは麦、アルコール、梅の層のある甘味がありつつ、後味はドライで程よい酸味。