Oude Pinot Noir Tilquin A l'Ancienne 750ml/Gueuzerie Tilquin
【オード ピノノワール ティルカン ア ラシエンヌ/グーゼリー ティルカン】
STYLE:Lambic
ABV:8.2%
ベルギー・ブリュッセルのビアパブ「Moeder Lambic（モーダーランビック）」の10周年記念の為に造られた特別なティルカン。
1リットルのランビックに対してワイン用ブドウとして有名なピノ・ノワールを260グラム（1/4の比率）投入して発酵。
無濾過、無殺菌でボトルコンディション。
ピノ・ノワールはヴァレンティン・ツスリン農園のボレンベルグの畑でバイオダイナミック農法で栽培され、手摘みで収穫されたものを使用。