mesh 750ml/Mills
【メッシュ/ミルズ】
STYLE:Wild Ale
ABV:6.5%
麦汁は2020年7月と2021年3月に伝統的なタービッドマッシングにて醸造した３種類のダークビールをブレンド。
熟成したホップ（2013年収穫のHersbrucker）を加えて長時間ボイリング。
発酵はフレンチオークとアメリカンオークにて平均18ヶ月。
そして収穫したばかりのColumbusのリーフホップでドライホッピング。
ブレンドにより、微かにチョコレートを感じる滑らかで軽い酸のある、驚くほどフルボディのビール。
深いブラウンカラーで穏やかなカーボネーション、ローストモルトの苦みの後に綺麗な酸の余韻が続きます。