Pseudo Sue 355ml/Toppling Goliath
【スード スー/トップリングゴライアス】
STYLE:Hazy Pale Ale
ABV:5.8%
隣州であるイリノイ州シカゴにあるフィールド自然史博物館とコラボした、Citraホップのみを使用したシングルホップPale Ale。
軽めのボディと穏やかな苦みがあり、クリーンでバランスの取れた味わい。
Citraホップ特有のグレープフルーツ、柑橘、マンゴー、松のような香りが目いっぱい感じられる、Toppling Goliathを象徴するビールの一つ。
「スー」の愛称で親しまれるティラノサウルス・レックスの化石から命名。