crimson grange 2021 750ml/insight cellars
【クリムソン グランジ/インサイトセラーズ】
STYLE:Wild Ale
ABV:8.8%
ビールとワインのハイブリッド的なワイルドエール。
２年熟成のワイルドエールと、デンマークのロラン島フレデリクスダール農園産のStevnsbær cherryの果汁を半々でブレンドし、ウガンダ産のホールバニラビーンズを投入。
ローヌ渓谷のリュベロン産マルスラン種（ワイン用黒ブドウ）を浸漬した2年物のワイルド・エールとブレンドし、バーボン樽でさらに1年熟成。