Chili Manta 350ml/ひみつビール
【チリ マンタ/ヒミツビール】
STYLE:WIPA w/chilies
ABV:8.5%
イエローハバネロ、ハラペーニョ、ビキーニョ、鷹の爪、島唐辛子、ブルワリーの敷地内のハウスで育てられた各種のとうがらしを使用したDIPA。
その他にもラベルに書ききれなかったハバネロや自家交配してしまった唐辛子、辛味がないハラペーニョなど多数の種類をブレンド。
パイナップルやレモン、ピーチ系の香りをベースにトロピカル感の強いアロマの下にとうがらしのアロマが潜む重層的な香り。
ボディはモルトの甘味も感じられるジューシーな仕上がり。
セラーノ品種を大量に投入した「PEPPER'S DELIGHT」と比較すると、辛味は優しくやや甘味すら感じる味わい。