Bodoni 350ml/奈良醸造
【ボドニ/ナラジョウゾウ】
STYLE:German Ale
ABV:6%
HOPS:Sapher
MALTS:Munich Malt, Vienna Malt, Pale Ale Malt, Melanoidin Malt
ドイツで秋口に飲まれるメルツェンを、ラガー酵母の代わりにエール酵母を使って発酵させることで、エール酵母由来の華やかな香りを乗せたモルティなビール。
ほのかに広がる麦芽の甘さと、それを引き締めるキリリとしたホップの苦み。
Viennaモルト由来の花の蜜を思わせる甘みと、Munichモルトからくるトーストしたパンを思わせる麦芽の風味。
ほんの少し高めの温度（8～10度）で飲むと、このビールの奥深さを感じられる。