Twilight Fields 375ml/Wicked Way Mead
【トワイライト フィールズ/ウィキッドウェイミード】
STYLE:Mead
ABV:11%
醸造所に隣接する、ハーブ農園で栽培された新鮮なラベンダーを手摘みで収穫し、北海道中央部産の非常に純度の高いアカシア蜂蜜に4ヶ月間漬け込み、そのアロマを纏わせたミード。
このラベンダーは、昼夜の寒暖差が大きく、空気も澄んでいる池田町のテロワールを見事に体現する、豊かで鮮やかな香りが特徴。
柔らかく、優しい、純粋なラベンダーの香りとアカシア蜂蜜の明るく澄んだ風味が共存しています。