Azeotrope Sansho Punch Newpot (offtrail) 500ml/Far Yeast
【アジオトロープ サンショウ パンチ ニューポット オフトレイル/ファーイースト】
STYLE:Gin
ABV:47%
Far Yeast Distilling Projectが手がけるモルト由来の蒸留酒ブランド「Off Trail Azeotrope」のBeer Distilled Ginの第2弾。
コロナ禍でロスになってしまった輸入ビールを、Far Yeast Brewingの小菅村の工場にあるポットスチルで丁寧に2回蒸留してアップサイクル。
和歌山県産のぶどう山椒をメインに据え、ジュニパーベリー、コリアンダー、山椒、ゆず、エルダーフラワーと多様なボタニカルを使用。
ベースのビールが持つモルトフレーバーを受け継ぎながらもパンチの効いたフレーバー。