Angry Angel BA Triptych Nectar (collab w/Angry Chair) 375ml/Zymarium
【アングリー エンジェル バレルエイジド トリプティク ネクター コラボ ウィズ アングリーチェア/ザイメリアム】
STYLE:Mead
ABV:16%
Angry Chair Brewingとのコラボ。
Black Mangroveの蜂蜜をBochet(キャラメリゼして風味を高める技法)を行い、元々アップルブランデーが熟成されていた樽にスタウトを熟成させた「Angry Chair Snow Angel」に使用されていた木樽熟成によるバニラやオークの重厚なトーン。
スタウトやブランデーを思わせる芳醇さとミード本来のリッチな蜜感が調和したハイエンドな仕上がり。
Meadery3周年記念醸造ボトル