Anaerobic Blonde 350ml/Far Yeast
【アナエロビック ブロンド/ファーイースト】
STYLE:Golden Ale w/coffee
ABV:5%
賞味期限:2026/02/28
これまでにIPA、セゾン、ゴールデンエール、そしてOff Trailでのブレッドペールエールなど様々なビールスタイルに挑戦し、今回で10回目となる米・オークランド生まれの自然派ロースタリー「Bicycle Coffee Tokyo」とのコラボ。
ベースビールにはゴールデンエールを使用し、そこにアナエロビックと言われる嫌気性発酵のプロセスをとったコーヒー豆を投入。
嫌気性発酵由来のベリーや赤ワインを思わせるフレーバーが絶妙にマッチした味わい。
コーヒーのイメージを覆す大胆な作品。