山伏 blueberry noir 750ml/志賀高原ビール
【ヤマブシ ブルーベリー ノワール/シガコウゲンビール】
STYLE:Wild Ale
ABV:7.5%
山伏 弐/saison noirをベースに完全無農薬で育てられた自家栽培のブルーベリーを大量に使用し再発酵。
更に瓶内三次発酵。
バレルエイジでは無い為、みずみずしいブルーベリーの果実味と、果実由来のシンプルながらもキレイな酸味が特徴。
黒系ビール由来のロースト感は低めで、甘味も抑えたドライな味わい。