山伏 木樽熟成 blonde 750ml/志賀高原ビール
【ヤマブシ キダルジュクセイ ブロンド/シガコウゲンビール】
STYLE:BA Wild Ale
ABV:6.5%
山伏シリーズのコア商品。
今回は2018年から2020年までに醸造して、ワイン樽で35から77ヶ月熟成した6つの樽のブレンド。
2026年2月に瓶詰して7ヶ月の瓶内再発酵・熟成を経てのリリース。
ふくよかでやや重厚な白ワインのような印象にレモンや蜜のようなニュアンス。
酸はしっかり。