Bicycle Coffee Stout 2024 350ml/Far Yeast
【バイシクル コーヒー スタウト/ファーイースト】
STYLE:Coffee Stout
ABV:5%
賞味期限:2025/09/30
2017年から始まった、アメリカ・オークランド生まれの自然派ロースタリー「BICYCLE COFFEE TOKYO」とのコラボ。
第９弾となる今回はコーヒービールの王道であるスタウトをベースにコーヒー豆を浸漬。
数通りのブレンドで浸漬テストを行い、重厚なロースト香がありながらクリアな味わいでバランスの良い、メキシコ産60%、エチオピア産25%、グアテマラ産15%を、中煎り豆メインのブレンドを使用。
すっきりとした飲み口に、焙煎モルトのフレーバーとほろ苦さが特徴のドライスタウトに合わせることで、黒ビールながら軽めですっきりとした味わいに、香り高いコーヒーのマリアージュを楽しめる仕上がりに。