Betrayal (offtrail) 330ml/Far Yeast
【べトゥレイヤル オフトレイル/ファーイースト】
STYLE:Bourbon Barrel Aged Imperial Stout
ABV:10.5%
特濃ヘヴィなインペリアルスタウトを追求。
約4ヶ月の試行錯誤を経てたどり着いた、超ロングボイリングで超高比重に仕上げる手法で醸造。
2回のマッシングを行い、Far Yeast Brewing史上最長の8時間に及ぶボイリングを敢行。
力強いボディ感を備えたベースビールを、さらにバーボン樽で約8か月熟成。
チョコレートやキャラメル、バニラなどの甘く優しいアロマとは裏腹に、味わいは非常に強いビター感。
やわらかな飲み心地でありながら、ハイアルコールでヘヴィー。