White Peach Saison 500ml/Smog City
【ホワイト ピーチ セゾン/スモッグ シティ】
STYLE:Oak Foudre Saison w/Peach
ABV:6%
Smog Cityの創立者であるJonathan Porterと彼のチームが数年にわたって、地元のファーマーズマーケットの常連農家たちとの関係を築き上げてきたことによって実現したビール。
Smog Cityのあるカリフォルニア州Torranceのローカル果樹園、Tenerelli’s Orchardからの手摘みで収穫されたWhite Peachと、ベースとなるSaisonをオークフードルで発酵。
華やかなフローラルアロマとハーバルアロマが香り、そこにレモングラスやペッパー、スパイシーな香りがアクセントとして加わる。
味わいにも香りの特徴がそのまま続き、さらにフレッシュな桃の味わいが追いかける。
しっかりとした酸味に桃の甘さが合わさり、バランスのとれた爽やかさ。
ボディはミドルで、ドライフィニッシュ。
心地よい苦さが長く後に続く仕上がり。